Bacanie

Gogosari cu sos

Gogosari cu sos

Ingrediente 5kg gogosari 1 morcov 1/4 radacina de telina 3-4 radacini de hrean 300ml otet din vin 300ml ulei floarea soarelui 300ml apa 350g mustar dulce 750g pasta de tomate 50g sare 200g zahar 1 lingura piper boabe 3 linguri mustar boabe 4 foi de […]

Castraveti murati

Castraveti murati

Ingrediente 5kg castraveti 1 legatura de hrean 1/2 legatura marar uscat 2 caciulii de usturoi 200g telina 200g sare 4 l de apa Mod de preparare Alegem castraveții după calitatea preferata, eu ii îndrăgesc pe cei mai mici și tari ,de regula cornichon. Spălam castraveții […]

Zacusca cu legume coapte si hribi

Zacusca cu legume coapte si hribi

Ingrediente 3kg ardei kapia 2kg vinete 1.5 kg ceapa 1.5kg hribi 750g pasta de tomate 300ml ulei floarea soarelui 4-5 foi de dafin 1 lingurita piper negru boabe 50g sare Mod de preparare Coacem la foc deschis ( grătar in cazul meu ) ardei kapia […]

Ardei iuti in otet

Ardei iuti in otet

Ingrediente: 2 kg ardei iuți 2 morcovi 1 lingurita de boabe de mustar pentru un borcan de 2.5l ( in total 4 lingurite de boabe de mustar) 2 foi de dafin pentru un borcan de 2.5l (in total 8 foi de dafin) 1.5 litri de […]


error: Content is protected !!