Sarmale in foi de varza

Ingrediente 700g piept de porc tocat 500g pulpa de vita tocata 2 cepe 1 morcov mare 150g orez 150g pasta de tomate 200 ml suc de rosii 100 ml ulei de floarea soarelui sare si piper o varza murata 1 lingura cimbru o legatura de marar o legatura de patrunjel Mod de preparare…

Humus de casa

Ingrediente 700g naut fiert 100g tahini 3 catei de usturoi 1 lingurita rasa de chimion pudra 1/2 suc de lamaie 150-200ml apa 100 ml ulei de masline sare dupa gust Mod de preparare Scurgem nautul fiert de lichidul din conserva si il punem intr-un bol impreuna cu restul ingredientelor. Folosim un blender de…

Spaghete cu carnati de casa

Vom prepara o portie de spaghete cu carnati de casa. Ingrediente un carnat de casa 1/2 ceapa rosie 4 rosii cherry 20ml ulei de masline 2 catei de usturoi 200g paste proaspete sau 100g paste uscate 5-6 frunze de busuioc 4-5 fire de patrunjel 30g unt sare si piper dupa gust Mod de…

Cocos fript la tigaie

Ingrediente: un cocos de padure 3 catei de usturoi un praf de sare si piper boia dulce si iute chimen pudra 50ml ulei masline 300g ciuperci champignon 100g dovlecel 100g praz patrunjel Mod de preparare: Pentru inceput transam cocosul in butterfly si il flambam cu o sursa de foc (eu am folosit o…

Gnocchi cu carnati si brocoli

Ingrediente: 2 carnati thuringer 500g gnocchi o mana de brocoli 2 catei de usturoi 150ml smantana de gatit 50g branza maturata de capra 1/4 legatura patrunjel 30ml ulei de masline sare si piper Mod de preparare Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline, punem gnocchi impreuna cu carnatii thuringer taiati rondele, buchetele…

Gogosi pufoase cu iaurt

Ingrediente: 500g faina de grau 2 oua 50g unt coaja rasa de la o lamaie 10 ml esenta de vanilie 100g sau 4 linguri de zahar pudra 150g iaurt 150 ml lapte 7g drojdie uscata un praf de sare 400ml de ulei floarea soarelui Mod de preparare: Pentru inceput am amestecat laptele caldut…

Spaghete cu sardine

Ingrediente 150g spaghete 30g capere o conserva de sardine in suc propriu 4 masline 1/2 ceapa 1/2 legatura patrunjel 4 rosii cherry 1 catel de usturoi 70 ml ulei de masline sare si piper parmezan sau branza maturata Mod de preparare Intr-o oala , fierbem spaghetele in apa cu sare pentru 5 minute….

Ciorba radauteana

Ingrediente 1/2 pui 2 cepe 1 ardei gras 1 morcov 4 catei de usturoi 1 cartof 6 linguri de otet 1 lingura de sare 3 litri apa 600g smantana 4 oua Ingrediente pentru taitei 1 galbenus de ou 2 linguri apa un praf de sare 2 linguri faina de grau Mod de preparare:…

Gogosari cu sos

Ingrediente 5kg gogosari 1 morcov 1/4 radacina de telina 3-4 radacini de hrean 300ml otet din vin 300ml ulei floarea soarelui 300ml apa 350g mustar dulce 750g pasta de tomate 50g sare 200g zahar 1 lingura piper boabe 3 linguri mustar boabe 4 foi de dafin Mod de preparare Intr-un vas cu apa…

Castraveti murati

Ingrediente 5kg castraveti 1 legatura de hrean 1/2 legatura marar uscat 2 caciulii de usturoi 200g telina 200g sare 4 l de apa Mod de preparare Alegem castraveții după calitatea preferata, eu ii îndrăgesc pe cei mai mici și tari ,de regula cornichon. Spălam castraveții bine la jet de apa si ii așezăm…

error: Content is protected !!