Castraveti murati

Castraveti murati

Ingrediente

  • 5kg castraveti
  • 1 legatura de hrean
  • 1/2 legatura marar uscat
  • 2 caciulii de usturoi
  • 200g telina
  • 200g sare
  • 4 l de apa

Mod de preparare

Alegem castraveții după calitatea preferata, eu ii îndrăgesc pe cei mai mici și tari ,de regula cornichon.


Spălam castraveții bine la jet de apa si ii așezăm in borcane împreuna cu bucăți de hrean, usturoi tăiat pe jumătate, bastonașe de țelina și marar uscat.

Intr-o oala dizolvăm sare in apa, 40 g de sare la litru de apa și aducem la punctul de fierbere. Turnam cu grija apa fierbinte in borcane si punem capacul.

Păstram murăturile într-un loc răcoros, ferit de razele soarelui. Servim castraveții după 30 zile .

Pofta buna !



error: Content is protected !!