Ingrediente
- 150g spaghete
- 30g capere
- o conserva de sardine in suc propriu
- 4 masline
- 1/2 ceapa
- 1/2 legatura patrunjel
- 4 rosii cherry
- 1 catel de usturoi
- 70 ml ulei de masline
- sare si piper
- parmezan sau branza maturata
Mod de preparare
Intr-o oala , fierbem spaghetele in apa cu sare pentru 5 minute.
Separat, intr-o tigaie, sotam in ulei de masline sardinele impreuna cu caperele tocate mare, maslinele Kalamata fara samburi taiate pe din doua, 1/2 ceapa tocata Julienne, 4 rosii cherry si un catel de usturoi zdrobit. Asezonam cu sare si piper.
Scaldam pastele si ingredientele sotate impreuna intr-o cana de apa din oala unde au fiert pastele si lasam sa scada la foc mic.
Cand sosul s-a redus, improspatam pastele printr-o ploaie de patrunjel si ulei de masline.
Servim cu parmezan ras.
Pofta buna!