Cu ingredientele folosite am obtinut aproximativ 150gr de sos, ideal pentru 2 portii.
Ingrediente
- 1 galbenus de ou
- 100gr unt
- 50ml apa
- 10ml otet
- 10ml vin alb
- 2-3 picaturi zeama de lamaie
- sare si piper
Mod de preparare
Fierbem intr-un ibric timp de 10 minute apa, otetul si vinul. Lasam la racit timp de 2-3 minute. Adaugam apoi galbenusul de ou si batem cu telul la bain marie pana devine cremos.
Topim untul si il amestecam treptat cu zeama de lamaie, sare si piper.
Pofta buna !