Supa crema de broccoli

Supa crema de broccoli

Servire Timp de preparare Dificultate
5 porții 25 min Ușor

  • 1kg broccoli
  • 200g ceapă albă
  • 50g unt
  • 30g ulei de măsline
  • 200g dovlecel
  • 100g spanac
  • 20g usturoi
  • 10g sare

Opărim broccoli (spălat și curățat) în apă cu sare pentru 4 minute.

Călim ușor în ulei de măsline și unt, ceapa, usturoiul, dovlecelul și spanacul.

Intr-un blender, pasăm compoziția călită împreună cu broccoli și adăugăm treptat din supa rămasă la fierbere. După ce e pasată compoziția, o trecem printr-o sită fină.

Servim supa caldă alături de pâine prăjită sau crutoane.

Poftă bună !



error: Content is protected !!