Foi de clătite

Amestecăm ingredientele pentru clătite cu un tel, până sunt bine incorporate. Într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei, dozăm compoziția pentru clătită și o întindem pe toată suprafața tigăii. Coacem clatitele pe ambele părți până devin aurii.

Umplutura

Într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei, călim ceapa, ciupercile și pieptul de pui tăiat cuburi. Adaugăm usturoiul pisat, pătrunjelul tocat și asezonăm cu sare și piper.

După ce compoziția s-a răcit puțin, adăugăm cașcavalul ras. Împărțim compoziția in părți egale pentru câte foi de clătite avem. Așezăm compoziția pe mijlocul unei foi de clătită și o rulăm. Presurăm pe clătită puțin cașcaval ras.

După ce rulăm toate clătitele, le adăugăm în cuptorul încins la 180 ° Celsius, pentru 5 minute.

Servim clătitele cu sos sweet chilli sau cu sos de brânză !

Poftă bună !