Într-o tigaie, în 30ml ulei, călim ceapa tăiată julienne, împreună cu usturoiul și crenguța de rozmarin.

Condimentăm carnea tocată de vită cu sare și piper și o porționăm la 200g. Aplatizăm la 2cm grosime și rotunjim la capăt.

Pe un grătar încins, rumenim carnea pe ambele părți, timp de 3-4 minute pe fiecare parte. După ce s-a rumenit carnea pe o parte, o întoarcem și așezăm deasupra ei o felie groasă de cașcaval.

Tăiem pâinea în două și o prăjim pe interior, pe un grătar. După ce pâinea este prăjită o ungem cu maioneză și ketchup după care așezăm în straturi rucola, castraveții murați tăiați felii și ceapa caramelizată. Adăugăm apoi carnea acoperită cu cașcavalul topit.

Burgerul este gata de servire !

Mod de preparare chiflă

Frământăm făina împreună cu sarea, drojdia, cărbunele dizolvat în lapte cald, untul topit, zahărul și ouăle. Se lasă la dospit până compoziția își dublează volumul.

Formăm bulci de 120g bucata. Le lăsăm la dospit apoi le ungem cu ou și presărăm susan. Le coacem în cuptorul încins la 170 grade timp de 30 min.

Poftă bună !