Spălăm și tăiem dovleceii în felii de 1-2 cm. Presărăm feliile cu sare și piper după gust, apoi le trecem prin făină de grâu, ou bătut și pesmet amestecat cu mix de semințe.

Într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei, adăugăm feliile de dovlecel, una câte una. Lăsăm la prăjit până capătă culoare aurie.

Pentru dressing, amestecăm busuioc proaspăt tocat fin, iaurt, sare și piper.

Poftă bună !